Disfruta de unos ricos y nutritivos pancakes de plátano
Una opción que combina la satisfacción del sabor con los beneficios para la salud
Una manera deliciosa y conveniente de incorporar potasio, fibra y vitaminas a tu día | Monstera/Unsplash
Los pancakes son considerados como uno de los desayunos favoritos tanto para grandes como para niños y para que los comas sin culpa, hemos encontrado una alternativa que transforma los clásicos pancakes en una opción más nutritiva y saludable sin comprometer el delicioso sabor.
Experimenta una rica forma de comenzar el día con los famosos pancakes de plátano, un alimento llenó de energía y bienestar. Recuerda que el plátano, el ingrediente estrella de esta receta es una fruta repleta de compuestos importantes para la salud.
Sin embargo, aunque en esta ocasión la receta incluye al plátano, también puedes experimentar con otras frutas para conseguir variaciones originales.
Desayuno delicioso y saludable
Ingredientes
- 200 ml de bebida de soja
- 150 g de copos de avena
- 1 plátano maduro
- 30 g de azúcar de caña
- 1 cucharada de postre de levadura
- Una pizca de sal
Preparación:
1. Comienza pelando el plátano y cortándolo en pequeños trozos.
2. En un recipiente, combina la bebida de soja, el azúcar, la sal, los copos de avena y los trozos de plátano. Tritura la mezcla hasta obtener una textura uniforme y sin grumos.
3. Deja reposar la masa durante 10 a 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y que la mezcla adquiera consistencia.
4. Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite o mantequilla para evitar que los pancakes se peguen.
Reduce el fuego a bajo y vierte una porción de la masa en la sartén caliente. Cocina cada lado del pancake durante 2 a 4 minutos, hasta que estén dorados y cocidos al gusto.
5. Con cuidado, voltea el pancake para cocinar el otro lado hasta que esté dorado de manera similar.
6. Una vez que el pancake esté tostado a tu preferencia, retíralo de la sartén.Repite el proceso con el resto de la masa, asegurándote de que los pancakes tengan suficiente espacio en la sartén para cocinarse adecuadamente sin tocarse.
¡Disfruta tus deliciosos pancakes de plátano y avena! Puedes servirlos con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, miel o yogur.
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