VIDEO: Los palitos de cangrejo no son tan sanos como se cree, esto es lo que contienen
Algunas personas deciden comer palitos de cangrejo por ser saludables, pero realmente no lo es.
Los palitos de surimi no tienen cangrejo. | Tomasz_Mikolajczyk en Pixabay.
Los palitos de cangrejo es una opción muy consumida, sin embargo no es tan sano como se piensa. Según el portal Diario de Sevilla en España, aunque el sabor sea similar al cangrejo una experta explicó lo que tiene.
En el programa de cocina de RTVE, Hablando claro, trataron el tema de la composición de alimentos que son consumidos habitualmente.
La nutricionista Mónica Barreal "están hechos con una pasta que es surimi, que no lleva cangrejo y sí la morralla de los pescados".
Otros ingredientes que lleva son trozos de pescados, proteína de huevo, aceite de coco y así se hace la pasta. Lo rojo de los palitos es pimentón rojo.
@carlosriosq Cómo se hacen los palitos de cangrejo #surimi #realfooding #ultraprocesados ♬ sonido original - Carlos Ríos
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Asimismo contiene una gran cantidad de sodio, es decir sal. Un solo palito de cangrejo puede contener hasta el 20% de la ingesta diaria recomendada de sodio. Según Mónica Barreal: "Aquí no hay nada de salud".
Un usuario en TikTok llamado Carlos Rios compartió un video de una fábrica donde hacen palitos de cangrejo, mostrando cómo es el proceso de este tipo de alimentos.
Detalla al igual que la experta que se hace con sobra de pescados y aceites refinados.
Una usuaria de TikTok comentó en el video que descubrió que no eran de cangrejo cuando se comió uno por error no le pasó nada. “Soy muy alérgica al marisco,tanto a los crustáceos como a los moluscos”.
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