Bruschetta de tomate con albahaca, excelente snack para compartir

Un snack nos permite acortar el tiempo entre una comida principal a otra y te puede ayudar a reducir el apetito. Lo ideal es que estos sean saludables. 

También nos ayuda a mantener al aparato digestivo ocupado y en actividad. Hay muchas opciones de snack saludables en internet por eso a continuación te compartimos uno del portal Mayo Clinic que tiene una sección dedicada a una alimentación saludable a través de recetas.

Estas Bruschetta de tomate con albahaca puedes aprovechar y compartirlas en casa con tus seres queridos.

Rinde para 6 porciones.  A continuación los ingredientes

Ingredientes

1/2 baguette de pan integral, cortada en 6 rebanadas diagonales de 1/2 pulgada (1 cm) de espesor
2 cucharadas de albahaca picada
1 cucharada de perejil picado
2 dientes de ajo picados
3 tomates, cortados en cubos
1/2 taza de hinojo en cubos
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre balsámico
1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Calienta el horno a 400 °F (200 °C). Tuesta las rebanadas de baguette hasta que estén ligeramente doradas. Mezcla el resto de los ingredientes. Con una cuchara coloca la mezcla de manera uniforme sobre el pan tostado. Sirve de inmediato.