Dale un giro a tus platillos con esta receta de pechugas en salsa de fresas
Esta receta es perfecta para salir de la rutina.
La hora de la comida puede convertirse en el momento ideal para salir de la rutina y de las preparaciones de costumbre para experimentar con nuevas recetas deliciosas.
Así que si no sabes que preparar de comida o estás buscando darle un giro a tus platillos, te recomendamos preparar estas pechugas de pollo en salsa de fresas.
Ingredientes para 3 personas
3 pechugas de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
250 gramos de fresas
Aceite
1 cucharada de vinagre
Pimienta
Sal
Procedimiento
- Coloca una cacerola en el fuego y agrega un poco de aceite.
- Salpimienta las pechugas y dóralas por ambos lados a fuego medio. Reitra.
- Pica la ceboza y la zanahoria y fríelas en el mismo aceite donde se doraron las pechugas. Cuando estén listas, incorpora el pollo a la cazuela y agrega un poco de agua y vinagre.
- Deja que se cocine el pollo con la cacerola tapada por unos minutos hasta que la proteína se suavice
- Pica las fresas y agrega a las pechugas
- Continua la cocción unos minutos más, con la cacerola destapada
- Cuando la salsa se haya reducido, sirve al gusto
¿EL POLLO CRUDO SE DEBE DE LAVAR?
El Centro para la Prevención y el Control de Enfermedades (CDC) explica que el pollo crudo está contaminado con bacterias Campylobacter y algunas veces con bacterias Salmonella y Clostridium perfringens.
Pese a ello, lavar el pollo no es la manera adecuada de liberarse de esas bacterias debido a que puede pasar microbios al fregadero y otras superficies de la cocina.
Esos microbios pueden pasar a otros alimentos, como las ensaladas o la fruta, y hacer que una persona se enferme al provocar la contaminación cruzada, según los CDC.
El método que brindará más seguridad es la cocción al exponer al pollo crudo a altas temperaturas para destruir los microorganismos dañinos.
Receta de Poder del Consumidor